韭菜糊饼

作者： 萍凡美食

用料

• 玉米面 100克
• 韭菜 300克
• 黄豆面 15克
• 虾皮 50克
• 鸡蛋 1个
• 香油 5ML

韭菜糊饼的做法步骤

步骤 1

玉米面、黄豆面混合，用温水和成颗粒状，没有干面粉就可以了，醒10分钟

步骤 2

韭菜摘好洗净切末，鸡蛋搅碎炒熟，虾皮放入炒锅炒成金黄色。加入香油和好馅备用

步骤 3

平底锅热后，不用放油，撒入醒好的玉米面摊平，越薄越好，并用沾了水的手把面压一压

步骤 4

然后马上放上韭菜馅，盖锅盖，调成中小火，五分钟后，饼皮边撬起来，顺着边到一点油，半分钟后关火即可出锅

菜谱创建时间：2012-01-07 19:55:30