鱼米花

作者： 孙小美

用料

• 黄花鱼 150g
• 生粉 25g
• 蛋液 50g
• 面包糠 25g
• 料酒 4g
• 姜汁 4g
• 胡椒粉 2g
• 盐 4g
• 鸡精 1g

鱼米花的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净控水后，切成２＊２厘米的块，加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、鸡精、腌半小时

步骤 2

鸡蛋一枚打入碗中，放少量水搅拌均匀。生粉、面包糠分别倒入碗中备用

步骤 3

将所有鱼块蘸生粉裹上蛋液，再滚入面包糠中，摆盘待用

步骤 4

油锅4-5成热时，放入鱼块，炸至金黄沥油取出

步骤 5

食用时淋些番茄酱

菜谱创建时间：2012-01-07 16:47:17