家常龙虾

作者： 然子

用料

• 青壳龙虾 2斤
• 姜 5片
• 葱 6断
• 黄酒
• 红辣椒 2个
• 蒜瓣 4个
• 八角 3个
• 花椒 几颗

家常龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾收拾好洗净 用盐腌渍片刻 冲洗干净

步骤 2

炒锅内加花生油 放入龙虾 翻炒变色后 装出

步骤 3

锅内放油 放入姜 葱 红辣椒 蒜瓣 八角 花椒

步骤 4

备出香味后 再倒入龙虾翻炒

步骤 5

加黄酒 加老抽糖色酱油（少，也可不放） 翻炒

步骤 6

加水 漫过龙虾

步骤 7

加盖 大火煮开 转小火30分钟

步骤 8

加糖、盐 开大火 收卤

步骤 9

装盘前铺上葱叶 淋少许香油

菜谱创建时间：2012-01-04 13:14:10