木瓜炖雪蛤

作者： 然子

用料

• 木瓜 一个
• 泡发的雪蛤 一小碗
• 冰糖 少许
• 椰浆 半碗

木瓜炖雪蛤的做法步骤

步骤 1

雪蛤提前泡发 至少要泡十个小时左右

步骤 2

将雪蛤中的杂质挑出 换两次水

步骤 3

木瓜洗净 竖着切开 掏出瓤籽

步骤 4

雪蛤入水中 加少许黄酒 稍煮一下捞出 去腥

步骤 5

将雪蛤和冰糖放入木瓜中

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步骤 6

步骤 6

人蒸锅 隔水炖三十分钟 吃时再倒入椰浆

木瓜炖雪蛤的小贴士

木瓜一般是横着切开 然后放入雪蛤 我这次是竖着切开吃的时候方便 不易溢出

菜谱创建时间：2012-01-04 11:31:14