辣椒丝瓜

作者： 美食生活工作室

丝瓜含有丰富的纤维素、矿物质，热量低，营养高，能帮助消化，促进肠胃蠕动，有降脂减肥的功效。

用料

• 丝瓜 250克
• 青红辣椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 精盐
• 酱油
• 醋
• 味精
• 香油

辣椒丝瓜的做法步骤

步骤 1

将丝瓜去两头，切成寸段，下入沸水锅中焯熟，捞入凉开水内过凉，捞出沥水，放入盘中

步骤 2

青红辣椒去蒂、籽，洗净，切成丝。葱、姜、蒜均洗净，切成末，放在丝瓜上

步骤 3

精盐、酱油、醋、味精、香油各适量，调成味汁，浇在丝瓜上，拌翻均匀，装盘即成

菜谱创建时间：2012-01-02 17:57:35