骨汤香菜鱼丸

作者： 萱宜的简单生活

用料

• 排骨
• 金枪鱼
• 香菜
• 料酒
• 盐
• 蛋清
• 胡椒粉

骨汤香菜鱼丸的做法步骤

步骤 1

排骨熬汤,金枪鱼肉打成茸,加料酒,少量盐,蛋清搅拌均匀腌制十五分钟

步骤 2

香菜切末,放入鱼肉馅里,顺一个方向搅拌,直至鱼肉馅有弹性

步骤 3

骨汤煮沸,汆入鱼丸,加盐,胡椒粉调味

菜谱创建时间：2011-12-30 22:44:08