茄汁焖酥鱼

作者： 萱宜的简单生活

用料

• 小鲫鱼
• 番茄酱
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 鸡蛋
• 面粉
• 葱姜蒜
• 醋
• 糖
• 醋(
• 啤酒

茄汁焖酥鱼的做法步骤

步骤 1

小鲫鱼洗净加料酒,盐,胡椒粉腌制15分钟

步骤 2

鸡蛋,面粉调成稀面糊备用

步骤 3

腌制好的鲫鱼裹一层薄面糊炸至金黄,捞出沥干油分

步骤 4

油热后葱姜蒜爆香,放入盐,醋(多一点),糖,啤酒(多多放)烧开后关小火焖一个半小时

步骤 5

放入番茄酱继续焖30分钟,汤汁收浓后出锅

菜谱创建时间：2011-12-30 19:12:05