山药一小段,去皮洗净,然后切片备用
木耳泡发,洗净,摘小朵备用
把蒜剁碎成末
烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用
热锅放油,放入蒜末爆香
加入焯好的山药片炒半分钟
加入木耳一起焯至熟,加盐和蘑菇精调味即可