家常炖鱼

作者： 爱尚花艺

用料

• 鱼 一条，2斤
• 醋 一碗
• 酱油 一碗
• 葱姜蒜段
• 大料瓣
• 花椒

家常炖鱼的做法步骤

步骤 1

清洗好的鱼一条 葱姜蒜段 花椒 大料瓣 醋多半碗 酱油与醋等量

步骤 2

花椒油热锅，闻到花椒的香味儿就好

步骤 3

把葱姜蒜段 大料瓣爆香

步骤 4

加入一碗醋 一碗酱油

步骤 5

把切成三段的鱼 ，放进锅里开始炖，汤汁刚刚与肉持平，盖上锅盖，大火炖开，小火慢炖

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步骤 6

步骤 6

豆腐切块备用

步骤 7

炖10分钟以后，把切好的豆腐放进去一起炖

步骤 8

炖到直至鱼头骨酥烂，但是又不至于破坏整体形状位置

家常炖鱼的小贴士

这道菜不用放盐 味精 就是这么简单，却要我一直珍藏在记忆里的美味

菜谱创建时间：2012-03-02 22:45:24