鱼香肉丝

作者： 贝壳厨艺坊

用料

• 木耳丝 100克
• 猪里脊 300克
• 胡萝卜丝 100克
• 青辣椒 一个
• 土豆
• 葱丝 三段
• 剁椒 一大勺
• 葱 6克
• 姜 3克
• 蒜 9克
• 糖 15克
• 醋 30毫升
• 酱油 5毫升
• 淀粉
• 料酒
• 盐

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊切丝，放入少许酱油、料酒抓拌均匀，腌制15分钟放入淀粉抓拌均匀，待用

步骤 2

热锅，放入底油，8成热，放入肉丝，翻炒至表面变色，盛出，待用

步骤 3

葱姜蒜切末儿，一起放入一容器中，然后放入醋，白糖，酱油，搅拌均匀，做成糖醋汁，待用

步骤 4

热锅，放入底油，7、8成热，放入木耳丝、青辣椒丝、葱丝土豆丝、胡萝卜丝，翻炒，放入肉丝，放入糖醋汁，剁椒，翻炒均匀，放入水淀粉勾芡即可

菜谱创建时间：2011-12-29 12:55:32