核桃仁100克，用粉碎机磨碎，两大勺白糖，两大勺蜂蜜，混合均匀了。解冻后的酥皮有点变形，没关系，成张的一破为二，成为1：2的长方形。舀起一点核桃馅，放在一端，将另一半翻过来盖上馅，用叉子背把边压紧，还可以用叉子压出点花纹（但实践证明，烤出来什么纹也没了）。那些稀软变形的酥皮被我团成了团重新擀薄，切成同样大小的皮，逐一做好。一个鸡蛋打散，刷在做好的派批上
烤箱预热到210度，把烤盘放在最上层的架子上，10分钟，表面已经呈金黄色了，OK，可以出来了。放架子上稍微晾一会儿，趁热吃，味道还不错