西芹炒百合

作者： 文怡

用料

• 西芹 3根
• 百合 2颗
• 盐 1/2茶匙（3克）
• 糖 1/2茶匙（约3克）
• 水淀粉 1汤匙（15ml）（很稀释的）

西芹炒百合的做法步骤

步骤 1

将西芹摘去叶子，洗净后用刮皮刀轻轻刮去表面的一层老皮，斜切成4cm的段

步骤 2

百合切去头部和尾部，用手掰开成瓣，然后清洗干净

步骤 3

将盐，糖，水淀粉混和成调料汁备用

步骤 4

锅中放少少量油，大火加热，待油温5成热时放入西芹，中火炒至西芹微塌（大约1分钟左右）后，倒入百合翻炒2，3下，然后马上倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅

菜谱创建时间：2011-03-14 01:10:47