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烤箱版烧饼

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作者: 风铃依旧

用料

烤箱版烧饼的做法步骤

步骤 1

将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大

步骤 2

面粉100克,油50克和成酥皮团

步骤 3

两种面团各分成6份

步骤 4

饼皮擀圆,中心包酥皮,收口,捏紧

步骤 5

擀长

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步骤 6
步骤 6

卷起

步骤 7

再擀长

步骤 8

卷起

步骤 9

稍擀成烧饼形状

步骤 10

放入烤盘

步骤 11

用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花

步骤 12

烤箱预热180度,烤25分钟左右

烤箱版烧饼的小贴士

刚出炉的烧饼是最酥脆的,第二天吃之前用180度烤五分钟,立刻恢复口感

菜谱创建时间:2012-03-05 23:19:30
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