香肠披萨

作者： 风铃依旧

用料

• 酸奶 120克
• 高粉 120克
• 低粉 80克
• 酵母 4克
• 糖 3克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 马苏里拉奶酪
• 香肠
• 黄油 20克，披萨汁
• 洋葱 半个，披萨汁
• 蒜头 5片，切末，披萨汁
• 番茄酱 小半碗，披萨汁
• 水 小半碗，披萨汁
• 黑胡椒碎 1勺，披萨汁
• 糖 1/4小勺，披萨汁
• 盐 1/4小勺，披萨汁
• 披萨草 1小勺，披萨汁
• 青豆
• 玉米
• 蘑菇
• 彩椒
• 洋葱

香肠披萨的做法步骤

步骤 1

用酸奶溶化酵母

步骤 2

盆中放两种粉，糖，拌匀，倒入酵母水，搅匀，揉成面团

步骤 3

加入盐，揉搓，20克已经软化的黄油，反复揉化，摔面，形成光滑的面团（我是用面包机揉的）

步骤 4

蒙上保鲜膜，至温暖处发酵40分钟

步骤 5

取出发酵好的面团，挤出空气，再醒15分钟

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步骤 6

步骤 6

擀成圆饼，可撒点干粉

步骤 7

披萨盘内刷油，饼按平，用叉子扎孔

步骤 8

锅内下黄油，化开

步骤 9

下入洋葱，炒出香味

步骤 10

下入蒜末，再加入其他材料，炒

步骤 11

收浓汤汁

步骤 12

青豆，玉米，蘑菇，分别用开水焯好

步骤 13

香肠略蒸

步骤 14

洋葱切丝，马苏里拉奶酪刨成丝

步骤 15

先在擀好的饼皮上用勺子的背面均匀地抹上披萨汁，铺上一层奶酪丝

步骤 16

铺上自己喜欢的馅料

步骤 17

烤箱预热230度，烤15分钟

步骤 18

取出，在表面再撒点奶酪丝，再烤3-5分钟，奶酪溶化即可

菜谱创建时间：2012-03-12 21:37:09