担担面

作者： 睡眼惺忪may

今天就上这碗搬门弄斧的川味小吃-----担担面。说句实在话，面不但好看，还很好吃。。。

用料

• 银丝面
• 肉末
• 豌豆尖
• 辣椒油
• 花椒面
• 盐
• 味精
• 酱油
• 蒜泥
• 葱花
• 麻油
• 芽菜末

担担面的做法步骤

步骤 1

豌豆尖洗净泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中

步骤 2

锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟

步骤 3

家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁

步骤 4

锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成

菜谱创建时间：2011-03-14 00:29:06