银耳莲子薏仁汤

作者： 一娇

注意观察，银耳软滑酥烂就行，有二种银耳，有一种 入锅一会儿就酥烂，有一种就得熬上几个小时，就如我这个。买银耳时不要买那种色泽偏好偏艳的，味道闻 着有点儿酸的，那是用硫磺熏过的。 银耳那硬硬的蒂要去掉。用小火慢炖几个小时时，冰糖后放。

用料

• 银耳 10g
• 莲子 50g
• 薏仁 25g
• 红枣 2粒（大）
• 冰糖 55g
• 水 1L

银耳莲子薏仁汤的做法步骤

步骤 1

莲子泡水去芯，银耳泡发煎（切）成小块，红枣、薏仁洗净

步骤 2

将1中整理好的材料放入锅内，加冰糖，加水

步骤 3

使用时间：电锅——电高压锅为1小时；电砂锅为4小时左右，最好放煮开的开水，这锅有点儿像蜗牛

步骤 4

煤气灶——高压锅，大火烧开转中小火1小时；砂锅，大火烧开转中小火3个半小时左右（这锅得多加50g左右的水）

菜谱创建时间：2012-03-15 18:09:36