天使蛋糕

作者： 舒浛

用料

• 低筋面粉 60克
• 蛋清 4个
• 细砂糖 50克
• 盐 1/4小勺
• 牛奶 50毫升
• 葡萄干 依各人口味定
• 椰丝 适量（用量从低粉里扣除）
• 朗姆酒 或香草粉(怕蛋腥味的可以加一点)

天使蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清加砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡，接近硬性

步骤 2

加入牛奶和盐，略拌，再将低筋面粉和香草粉过筛加入到蛋白中，用橡皮刮刀拌匀

步骤 3

拌好的蛋糕糊倒入烤模，抹平表面

步骤 4

烤箱预热190度，烤箱中下层，22分钟左右(各人烤箱不一,我家的祁和20分钟就可以了)

菜谱创建时间：2012-03-13 13:11:55