银芽鱿鱼丝

作者： 睡眼惺忪may

用料

• 鱿鱼干 一只（小的，大的半只就好）
• 绿豆芽 500g
• 红辣椒 2根
• 葱 一根
• 大蒜头 3瓣
• 盐

银芽鱿鱼丝的做法步骤

步骤 1

绿豆芽洗净稍浸泡；红辣椒2根切段；葱一根切段；大蒜头3瓣用刀背拍碎；将鱿鱼干中间的薄衣撕去，（才不会影响口感）用剪刀煎成丝儿，，冷水稍洗过

步骤 2

锅中坐油见热，将鱿鱼丝倒入有油中炸香，鱿鱼丝儿呈卷装，装起

步骤 3

刚的油不用装起，倒入蒜头爆香，倒入豆芽翻炒7炒熟

步骤 4

加辣椒加盐，把豆芽翻炒至熟

步骤 5

倒入葱段，翻炒即可

菜谱创建时间：2011-03-13 20:50:27