木瓜焖鸭肉

作者： 夕小雅

用料

• 木瓜 半个
• 鸭 半只
• 姜 少许
• 冰糖 10小颗
• 料酒 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 柱候酱 1汤匙
• 盐 1/2茶匙

木瓜焖鸭肉的做法步骤

步骤 1

木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用

步骤 2

鸭洗净血水，切大块备用

步骤 3

大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分

步骤 4

大火加热炒锅中的油至6成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀

步骤 5

然后注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10分钟

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步骤 6

步骤 6

放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20分钟，最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可

菜谱创建时间：2012-01-11 14:33:32