粉丝扇贝

作者： 夕小雅

用料

• 豉油 1汤匙
• 扇贝 10个
• 粉丝 30G
• 扇贝10个
• 花椒 少许
• 姜 3片
• 蒜蓉 2汤匙
• 红绿椒碎 各适量
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 油 适量

粉丝扇贝的做法步骤

步骤 1

洗净扇贝，将贝肉和贝壳分开，粉丝用温水泡软

步骤 2

中小火加热油，爆香姜片，然后将料酒，生抽和豉油倒入，撇去姜片，留汤汁

步骤 3

粉丝逐个放入贝肉下面，码入锅中，淋上做好的调味汁，中小火隔水蒸5分钟

步骤 4

炒锅油烧热，将蒜蓉，红绿椒碎和花椒炒出香味，然后均匀撒在蒸好的每只扇贝上

菜谱创建时间：2012-01-11 14:06:08