冰糖玫瑰露

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作者：夕小雅

《红楼梦》第三十三回，宝玉被父亲贾政暴打。第三十四回记录了他被打到了什么程度：“只见腿上半段青紫，都有四指宽的僵痕高了起来”。伤到这样，母亲王夫人给了他一瓶“进上”的玫瑰清露。何谓“进上”？进上，进贡给皇上的。贾家是皇亲，常有宫里赏的，好吃好喝好玩好用的稀罕东西。玫瑰清露在现代社会都不是常见的饮品，在当时的年代就更为珍贵难得了。难怪袭人拿到装着清露的螺丝银盖小瓶时，惊叹：好金贵的东西！说来，这人人喜爱的，过去只有皇家能享用的玫瑰清露，是用玫瑰为主原料制作的。玫瑰是个宝，大家都知道玫瑰有美白的作用。四大美女之一的杨贵妃，就喜欢用玫瑰花瓣泡澡，以保持皮肤白皙嫩滑。玫瑰也是香料的主要提取物之一；许多朋友都使用玫瑰精油，而玫瑰精油还是疤痕康复的好助手呢。至于玫瑰对于身体的疗补作用，那可是比美容的效果更多更有益。首先，它能疏肝解郁。《红楼梦》第六十回里写，柳嫂子把芳官送来的玫瑰露倒了碗拿给病中的侄儿吃。她侄儿就着水吃了半碗，顿感“心中一畅，头目清凉”。《本草纲目拾遗》也有说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁”，想来，玫瑰自古便是辅助养胃护肝的好材料了。其次，玫瑰对于女性一些惯常的身体不适，如月经不调，以及生理期前后的气色不畅，都有很好的改善。这也是很多药妆最主要的成分是玫瑰的原因。中医建议女士们经常喝玫瑰花为主料的花草茶，也正是强调了玫瑰行气活血的效果。至于食补方面，曹雪芹的玫瑰清露已经不是首创了。玫瑰酱，玫瑰酒，还有各色的玫瑰茶点，都是自古便盛行的美食。玫瑰花入菜，卖相漂亮，气味芳香。并且，作为食材的玫瑰，还有清热消火的作用。《红楼梦》里宝玉挨了打，他的母亲王夫人给他玫瑰清露服用，一方面因为玫瑰有活血的功能，另一方面就是看准了玫瑰能消火养肤，在炎炎夏日，祛暑远比宝玉心念的酸梅汤强，真可谓是一举多得。现在，我们自己制作的玫瑰露，可能没有《红楼梦》里写的那种蒸馏而出的美艳胭脂色。但，说香甜漂亮也绝对不为过。动心的，现在就试试吧。