白酒葡萄果冻

作者： 食尚先生王森

用料

• 绵糖 40克
• 柠檬片 一片
• 朗姆酒 240毫升
• 水 60毫升
• 吉利丁粉 6克
• 柠檬汁 适量
• 葡萄 适量
• 樱桃 一个

白酒葡萄果冻的做法步骤

步骤 1

将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中，搅拌均匀，使水参透到整体，充分将吉利丁粉泡软后使用

步骤 2

将白酒、水、绵糖用中火边煮边搅

步骤 3

煮至绵糖融化后，关掉炉火

步骤 4

再加入事先泡好的吉利丁粉，继续搅拌

步骤 5

拌至全部溶解后，加入柠檬汁调味

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步骤 6

步骤 6

再将其过筛倒入装有葡萄的杯子内

步骤 7

用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固

菜谱创建时间：2012-03-06 22:57:32