一团和气

作者： 睡眼惺忪may

名为“一团和气”的蒸肉丸，有营养又很简单。寓意一家人在新的一年里，团团圆圆，和和气气，美美满满。

用料

• 五花肉
• 鸡蛋
• 葱
• 姜
• 豌豆苗
• 枸杞
• 芡粉
• 盐
• 酱油
• 味精

一团和气的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净，剁碎，在剁肉的过程中，葱花酱丁

步骤 2

剁好后加芡粉，鸡蛋，盐，酱油，用力顺一个方向搅打至起劲

步骤 3

用手抓适量的肉糜，手中反复摔打，整至圆

步骤 4

放入大火上隔水蒸8分钟

步骤 5

放在烫好的豌豆苗上，加上水煮过的枸杞，浇上加盐味精调好的热芡粉汁即可上盘

菜谱创建时间：2011-03-13 17:21:32