椒香娃娃菜

作者： 林冰儿

最近一段时间特别忙，好像总在不停的开会，不停的写汇报材料，人有点儿晕晕的感觉，做什么事情我都进入不了状态，虽然手上的活儿很多，而且在五一之前必须完成，但我却有点儿力不从心，一想到还有那么多工作我就头疼，唉！时间紧，任务重呀！ 都说百菜不如白菜，说明了它的营养价值之高，本人是非常喜欢吃白菜嘀，妈妈说我是跟白菜一命生的，吃饭总是离不开它，即使是家里炖上了一锅腊肉，也要先给我洗上点儿白菜下火锅，呵呵，现在还是如此，自己做饭冰箱里几乎没有断过白菜，不管是做汤还是炒菜都喜欢来上一点儿以饱口福！

用料

• 娃娃菜
• 干辣椒
• 姜
• 蒜
• 老干妈油辣椒
• 盐
• 醋

椒香娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净后切成两瓣，然后切成小片，最好不要把菜切散

步骤 2

切好的娃娃菜入开水中（开水中放入点儿盐）焯一下后捞出备用

步骤 3

锅中放底油，入干辣椒煸香后滤掉

步骤 4

入姜蒜末煸香，然后放入老干妈油辣椒炒制一会儿

步骤 5

入娃娃菜翻炒，加入盐、少量的醋（为了让菜中的维C少流失）起锅前放入鸡精和香油，洒入蒜苗即可

菜谱创建时间：2012-02-22 23:35:10