土豆粉蒸肉

作者： 林冰儿

这两天的天儿可真是够冷的呀，在外面走上一圈就会觉得脚冻得没有了知觉，到了家，好不容易想起勤快一次的我，跑去厨房打扫卫生，结果喷到窗户上的清洁剂立马结成了冰（因为厨房在阴台上，这里没有暖气），这活儿是没法儿干了，只能象征性的擦擦，接着还是犒劳一下我的胃吧，寒冷的冬天里一定要让自己的胃暖暖和和，呵呵，吃上一盘增加点热量，当蒸完这盘土豆粉蒸肉时，水蒸气在玻璃上已经变成了冰花，要看窗外可真谓是雾里看花呀！

用料

• 去皮五花肉 一块
• 蒸肉粉 一袋
• 土豆 一个
• 香油 或色拉油

土豆粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片备用，土豆切块，蒸肉粉倒入盘中

步骤 2

五花肉中倒入料酒略腌

步骤 3

将腌制好的五花肉放入盘中，均匀的裹上蒸肉粉

步骤 4

将裹好粉的肉摊开铺入碗底，淋入香油或色拉油，然后将土豆块也均匀的沾上粉后放在肉上

步骤 5

上蒸锅大火烧开后转入中火蒸制四十分钟

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步骤 6

步骤 6

将碗取出，扣入盘中即可

土豆粉蒸肉的小贴士

如果喜欢颜色深一些，可以在蒸肉粉中加入适量的老抽；喜欢粉蒸肉软一些，可以在米粉中再加入适量的色拉油和水调和。

菜谱创建时间：2012-02-22 02:07:50