酸菜土豆泥

作者： 大花花西瓜瓜

用料

• 泡菜水 一点点
• 土豆 三颗中等个头
• 酸菜
• 泡椒 若干

酸菜土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净，切成块（我等着煮好了才剥皮，偷个懒）

步骤 2

锅内放水，再加一点泡菜水（最好是泡椒水），这样煮出来的土豆比较有味道

步骤 3

煮至土豆熟，剥皮，放到食品袋中

步骤 4

用撵面棒把土豆撵成土豆泥

步骤 5

把土豆泥放到碗中，压紧后，翻进一个盘子里，待用

步骤 6

酸菜和泡椒切小丁

步骤 7

锅中放油，炒酸菜和泡椒，翻炒片刻，倒水（不要多，不要把菜淹完了）煮，水开即可，不用勾芡，土豆中的淀粉已经够多了

步骤 8

将刚煮好的酸菜汁倒在土豆泥上，可以看到，水很快被土豆吸收了

菜谱创建时间：2012-02-18 23:51:37