红烧鳊鱼

作者： 臻妈美食厨房

用料

• 鳊鱼
• 葱段
• 姜丝
• 盐
• 糖
• 胡椒粉
• 老抽

红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

鳊鱼清洗干净，擦干水分，在鱼身上划十字花刀

步骤 2

姜切片，葱切葱段

步骤 3

锅洗干净，放油烧热，投入鳊鱼大火煎至表皮微黄

步骤 4

改小火，投入姜丝，调入老抽少许（上色），少许盐，3大勺糖，加少许水大火盖锅盖焖烧一会

步骤 5

汤汁略收干时，洒入胡椒粉，葱段即可出锅

菜谱创建时间：2012-02-12 00:42:31