玛格丽特小饼

作者： 简单快乐

“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”，第一次在网上看到这个名字的时候就被深深的吸引了。略显拗口的长句，既是她的名字，又道出了她的来历。其实，它就是意大利的一种松饼 。

用料

• 低粉 50克
• 玉米淀粉 50克
• 熟蛋黄 2个
• 黄油 50克
• 糖粉 30克

玛格丽特小饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化加糖粉打至羽毛状

步骤 2

加入过筛的蛋黄蓉拌均匀后，筛入低粉和玉米淀粉

步骤 3

用手拌均匀，整成长条柱状

步骤 4

面团放进保鲜盒，冰箱冷藏60分钟

步骤 5

取出，分成10克的小面团，放在掌心揉圆，用大拇指压出一个凹形，小面团自然裂开，排入烤盘

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步骤 6

步骤 6

入预热160度的烤箱，中上层，上下火，20分钟左右

菜谱创建时间：2012-02-28 20:45:30