所有材料混合,揉至完全阶段
温暖处(放烤箱中),基础发酵至2.5-3倍大
排气、滚圆后,松弛20分钟
擀成与模子同宽的长方形
翻面,轻拉四角整形,上下两边分别向中间折叠
再对折,捏紧收口处
放入内壁抹了黄油的模具内,两端各向内喷少许水
盖上两端的盖子(盖子内壁也要抹黄油),温暖处(放烤箱中)二次发酵40分钟,入预热180度的烤箱,下层,上下火,30分钟左右