将各种菜洗净.鱿鱼切花刀
将冬蟹,鱿鱼,虾,虾菇,芹菜,胡萝卜过水
锅中倒入冷水烧开,放姜片,葱段
将干贝火腿先倒如水中烧开,见滚
倒如鱼见滚后小火熬至汤发白
再倒入各种过水的海鲜
最后倒入文蛤见张口,放入芹菜胡萝卜,加盐味精见滚即可
1,喜欢的海鲜可以随意选放.海鲜煮的时间不能长.