茴香猪肉煎饺

作者： 胖达令

用料

• 面酱
• 面
• 猪肉 （肥瘦适宜，我没放肥肉）
• 茴香
• 葱末
• 姜末
• 色拉油
• 盐
• 五香粉

茴香猪肉煎饺的做法步骤

步骤 1

先用温水活好面，揉成面团，放在面案上，醒着。之后准备肉馅。将猪肉（肥瘦适宜，我没放肥肉）洗净剁成肉馅（胖达令不喜欢买现成的肉馅，觉得自己剁的干净些），放入茴香段、葱末、姜末、色拉油、盐、面酱和五香粉，用筷子朝一个方向搅匀。包成饺子。摆入平底锅，倒入半油半水至饺子三分之一高度（用半油半水才能不糊又能使肉煎熟），小火煎制15分钟左右就可以吃了

菜谱创建时间：2012-02-07 00:15:38