三明治

作者： bada小美

用料

• 高粉 150克
• 细砂糖 15克
• 盐 少许（炒鸡蛋时放）
• 酵母 3克
• 牛奶 70克
• 蛋液 15克
• 无盐黄油 15克
• 全蛋液 少许（刷面包表面用）
• 生菜叶 适量
• 洋葱碎 少许
• 番茄沙司 少许
• 鸡蛋 4个

三明治的做法步骤

步骤 1

除黄油外的面团材料混合均匀

步骤 2

再加入黄油揉至完全阶段

步骤 3

基本发酵至原来的2倍大

步骤 4

将其分成4等份滚圆，盖上保鲜膜静止松弛15分钟

步骤 5

松弛好的面团擀长

展开全部

步骤 6

步骤 6

自上而下卷起

步骤 7

卷好的面团放入烤盘，38度最后发酵45分钟

步骤 8

至原来2倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度中层烤18分钟左右

步骤 9

将烤好的面包中间切一道长口，注意别切断

步骤 10

特意给鸡蛋一个特写，注意到没，是双黄蛋

步骤 11

将鸡蛋炒熟

步骤 12

面包中间夹入生菜，再添入炒好的鸡蛋，撒少许洋葱碎，最后挤上番茄沙司即可

菜谱创建时间：2012-02-25 23:55:08