橙香蜜豆吐司

作者： bada小美

用料

• 高粉 100克
• 蜜豆 60克
• 细砂糖 10克
• 酵母 2克
• 盐 少许
• 橙汁 60克
• 无盐黄油 8克

橙香蜜豆吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的面团材料混合搅拌均匀

步骤 2

加入黄油揉至完全阶段，28度发酵至原来2倍大，约60—80分钟

步骤 3

手指裹面粉，轻压面团表面，不反弹表明发酵完成

步骤 4

将发酵好的面团排气，滚圆，静止松弛15分钟

步骤 5

面团擀成24*14cm的长方形

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步骤 6

步骤 6

表面撒上蜜红豆，轻压

步骤 7

将其自上而下卷起，收紧口

步骤 8

收口面朝上，放入模具中，最后发酵至模具9分满，烤箱预热180度，倒数第二层烤25分钟左右

菜谱创建时间：2012-02-24 23:57:28