韩式辣炒鱿鱼

作者： 月亮晶晶

用料

• 新鲜鱿鱼 两个
• 韩式辣酱 (超市里红色塑料盒子的那种)
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 生抽 或调味酱油
• 白糖
• 鸡精
• 葱
• 姜
• 干辣椒 数个

韩式辣炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝.青椒和洋葱,姜,葱切丝

步骤 2

洗净的鱿鱼用盐腌一下,烧一锅水,放几片姜和葱,水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味(也可以放点料酒),焯的时间不要太长,变色就捞出,用流动的清水冲洗干净,沥水待用

步骤 3

锅内放油,热后加葱姜和干辣椒爆香,下鱿鱼丝,调入韩国辣椒酱2勺,翻炒均匀.加一勺白糖,一勺鸡精,快速炒匀

步骤 4

加入切好的青椒和洋葱丝,倒入2小勺生抽调味,翻炒出锅

菜谱创建时间：2012-02-02 00:41:56