虾肉棒棒

作者： 月亮晶晶

用料

• 速冻玉米粒 (可以不放,也可以换成其他的比如青豆什么的)
• 虾
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 姜末
• 葱末
• 干淀粉
• 蛋清
• 胡萝卜

虾肉棒棒的做法步骤

步骤 1

虾肉(我用的明虾)去头和虾肠,剥壳,剁成虾肉泥

步骤 2

速冻玉米解冻后切成小粒

步骤 3

虾肉泥里加入玉米粒,姜末,葱末,少许盐,鸡精,料酒,干淀粉,一个鸡蛋清用筷子往一个方向搅拌至上劲

步骤 4

胡萝卜切成小条备用(做棒棒杆用)

步骤 5

双手拍上少许干淀粉,把拌好的虾肉泥当中放胡萝卜条,做成棒冰的样子,为了防止粘手,在表面都拍上干淀粉

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步骤 6

步骤 6

想吃煎的就平底锅放油,小火慢慢煎到虾肉棒棒两面金黄.想吃蒸的就上锅蒸个10分钟左右

菜谱创建时间：2012-01-28 18:56:24