生日蛋糕

作者： 司思

学做蛋糕以来，还未曾为亲人做过生日蛋糕，而我自己也是很不擅长裱花的，不过刚好妈妈12月3号的生日，于是，硬着头皮做了这个奇异果粒慕思馅的奶油蛋糕！ 生日快乐歌响起，妈妈许了愿，然后吹熄了蜡烛！

用料

• 鲜榨橙汁 80克
• 低粉 90克
• 橙皮屑 1勺
• 玉米油 50克
• 玉米粉 10克
• 蛋黄 4个
• 蛋白 4个
• 砂糖 50克
• 盐 1小茶匙
• 鲜奶油 320克
• 奇异果 2个（切成小丁）
• 糖 50克
• 鱼胶粉 8克+28克热水
• 自制酸奶 130克

生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

按戚风蛋糕的做法做好蛋糕体

步骤 2

用线切割法把蛋糕横切成3块

步骤 3

在活动模的底部，放一片蛋糕，填满幕思后，再放一片蛋糕，再填满幕思馅，盖上最后一片

步骤 4

放在冰箱里冷藏1小时后取出，在表面抹上打发好的奶油装饰即可

菜谱创建时间：2012-01-31 13:22:32