香甜红薯饼干

作者： 畅点儿

用料

• 紫薯粉 少许
• 黄油 80克
• 煮熟红薯 60克
• 低筋粉 200克
• 白糖 80克
• 黑芝麻 少许
• 蛋黄 2个
• 蛋清 少许
• 泡打粉 1克
• 精盐 少许

香甜红薯饼干的做法步骤

步骤 1

将煮熟的红薯碾碎和黄油一同放入碗中

步骤 2

用打蛋器搅拌均匀，再放入白糖继续搅拌

步骤 3

将混合物搅拌成奶油状时，放入蛋黄再进行搅拌

步骤 4

放入过筛的低筋粉、泡打粉和精盐搅拌均匀，做成面团

步骤 5

将面团放在油纸上包成圆筒状，放入冰箱冷冻室内冷冻约1小时

步骤 6

待面团坚硬时取出，在面团表面刷上一层蛋清，在紫薯粉上滚匀

步骤 7

将面团切成8厚米的小面团，放在烤盘上，在面团中央撒上少许黑芝麻，最后移至已预热170度的烤箱内烘烤15分钟，取出即成

菜谱创建时间：2012-01-31 00:06:53