将排骨和姜片冷水下锅,煮开;在另一煨汤锅中烧锅开水;将已煮出血沫的排骨捞出
将清洁过排骨放入烧开的锅中,再下入几段大葱和姜片,大火煮开,再转为小火微炖
小火炖煮十分钟后加入海带,再炖三十分钟,再加入蘑菇,炖约十五分钟,盛时加入调料即可