酱爆老蛏

作者： 睡眼惺忪may

用料

• 老蛏
• 葱姜
• 辣椒
• 郫县豆瓣酱（干酱）
• 糖

酱爆老蛏的做法步骤

步骤 1

锅中坐油见热，将切好的姜丝爆香

步骤 2

倒入约一勺的豆瓣酱，小火爆香

步骤 3

倒入洗净沥干的老蛏，翻炒至老蛏壳打开，滴入少许酱油上色

步骤 4

加小半勺的糖起鲜，倒入红辣椒，葱段，关火，翻炒匀即可

步骤 5

喜好辣点的人，辣椒可先爆香

菜谱创建时间：2011-12-31 14:43:32