杂炖菜

作者： AMMA

补充能量啊什么的一大堆的理由。 怎么吃过瘾啊，经过AMMA的尝试，肉菜一定要用盆装着吃才过瘾，大家上眼瞧着！

用料

• 藕片
• 排骨
• 金针菇
• 木耳
• 青椒
• 胡萝卜
• 醋
• 糖
• 老抽
• 酱油
• 料酒

杂炖菜的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，沥干备用，藕切厚片、青椒切块

步骤 2

葱段蒜瓣大料炝锅，放入胡萝卜翻炒

步骤 3

放入排骨翻炒，放入适量糖、老抽、酱油、料酒同炒

步骤 4

放入藕片翻炒，加适量盐、高汤大火炖

步骤 5

藕片炖至颜色发深时放入金针菇和木耳

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步骤 6

步骤 6

炖至汤汁基本干后放入青椒翻炒，同时倒入适量的醋翻炒十几秒，即可出锅

菜谱创建时间：2012-01-28 20:31:00