巧克力天使蛋糕

作者： 小潺zh

跟同事一起买的1.5大洋/把的小刀，很好用啊，切这种小蛋糕太适合了！ 白色盘子也很好看,路过新香洲万家时,在路边推车的小贩手上买的,花了5块大洋. 上次不是说做酸奶乳酪蛋糕时又多了几个蛋白吗，正好看上君之的巧克力天使蛋糕，就拿来用了，加了巧克力的口感果然又不一样了，适合重口感的朋友哈！ 参照君之的方子，有修改

用料

• 巧克力屑 40克
• 低粉 45克
• 蛋白 4个
• 白醋 或柠檬汁几滴
• 糖 50克

巧克力天使蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白+白醋或柠檬汁，糖打至湿性发泡，筛粉

步骤 2

加巧克力屑混合入模，抹平表面

步骤 3

中下层170度35分钟

菜谱创建时间：2012-01-25 20:37:56