新奥尔良田园鸡煲

作者： 0夏天0

爱吃kfc的新奥尔良烤翅，非常爱吃~ 可是价格太贵，只能偶尔吃之~ 以前自己试着调味，始终做不出那个味道~ 就说现在网络缩短了距离嘛~ 什么都能看到，什么都能买到~ 哇哈哈哈哈。。真是开心~ 买回来新奥尔良烤翅的腌料~ 从此可以开心的吃，不用担心价钱贵啦~ 只吃烤翅是不行的，所以变身做个鸡煲~ 这个鸡煲只有吃鸡肉的时候能吃的出新奥尔良烤翅的味道~

用料

• 鸡肉
• 红萝卜
• 荷兰豆
• 香菇
• 茭白

新奥尔良田园鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡肉用腌料腌制入味的方法，2个小时就可以，过夜更好~可以用整只鸡，鸡腿，鸡翅。。）

步骤 2

准备配料（我用了红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白）

步骤 3

鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用~

步骤 4

锅里放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出备用~

步骤 5

汤汁：高汤（我用鸡粉加水），鱼露，酱油，糖，拌匀

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步骤 6

步骤 6

锅里爆香蒜蓉和姜丝，放入汤汁煮开后加入鸡拌匀，稍煮后就配料一起收汁即可

新奥尔良田园鸡煲的小贴士

1）没有那个腌料就直接用：鸡精少许，鱼露少许，酱油，料酒腌制就可以啦~ 2）可以选择自己喜欢的配料啊~ 3）鸡肉之前裹淀粉炸过，所以之后不用芡汁收汁都很浓，留些汁来拌饭就一流啦~

菜谱创建时间：2012-01-25 19:02:24