糖醋蒜

作者： summer的家

又到了新蒜上市的时候，许多人都喜欢吃糖醋蒜，既杀菌又开胃，尤其是涮火锅的时候，更是少不了它。制作糖醋蒜的方法有许多，我这种方法比较简单。在剥蒜的过程中保持蒜的干净，省去了清洗晾干的步骤，可以节省许多时间。 有的人喜欢在醋里加盐或酱油，我这种就是我家常用的做法，个别认真的筒子就不要跟我计较正宗与否了，自己家里吃方便、好吃、卫生、健康才是硬道理。

用料

• 蒜
• 白糖
• 米醋

糖醋蒜的做法步骤

步骤 1

新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部

步骤 2

取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干

步骤 3

将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖，放入米醋没过新蒜即可

菜谱创建时间：2011-03-12 16:23:51