将豆渣放入微波炉中高火转5分钟,除去豆渣中残留水分
肉糜用生抽,生粉腌制10分钟
香菇切片
热锅下油,炒熟肉糜和香菇,然后盛出。再放少量的油炒豆渣,待豆渣炒熟后,倒入肉糜和香菇,加盐,鸡精调味,撒少量葱花即可