紫薯南瓜糊

作者： 水晶月光

用料

• 果脯 若干（份量根据口感和喜好随意，果脯品种可选择梅类杏类，我用的是雪梅和木瓜干）
• 紫薯 一个
• 南瓜 一份（分量与紫薯相当即可）
• 葡萄干 一小把
• 坚果 若干（花生、开心果、杏仁等）
• 白芝麻 少量

紫薯南瓜糊的做法步骤

步骤 1

紫薯和南瓜一起上锅蒸熟

步骤 2

压成泥，我用的是擀面杖，还可以用专业的舂泥工具

步骤 3

加入果脯、葡萄干和坚果，同双泥充分搅拌混合～（借用上篇的图片，这一次其实可以不用分开搅拌，只用一个容器就ok）

步骤 4

兑入牛奶（或者豆浆、蜂蜜、咖啡）继续搅拌，有条件的这一步可以放入搅拌机，没条件的手工进行也可以。牛奶的分量不要超过100g，这样才有浓稠的质感～

步骤 5

装杯，在表面略加装饰点缀～

菜谱创建时间：2012-01-24 17:03:02