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红烧鲳鱼
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作者:
惊鸿一瞥
用料
鲳鱼
3条
姜
蒜
葱
生抽
老抽
豆豉
糖
料酒
鸡精
水
红烧鲳鱼的做法步骤
步骤 1
姜切片,蒜头切粒,葱切大断
步骤 2
鲳鱼洗净,沥干水
步骤 3
坐锅热油,爆香姜、蒜、葱白
步骤 4
中火放入鲳鱼,双面煎透
步骤 5
加料酒、豆豉、生抽、老抽,加水,加盖
步骤 6
大火烧开后转小火5分钟
步骤 7
转大火,放糖、鸡精,撒上葱断出锅
菜谱创建时间:2011-12-07 19:02:39
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