烤鸭炒饭

作者： 惊鸿一瞥

烤鸭我还是乐意买的，鸭架还可以煮汤，放些蔬菜进去就有荤有素又有汤。剩下来的烤鸭加点菜第二天还可以炒饭，让剩米饭也重新焕发光彩。

用料

• 烤鸭肉
• 隔夜米饭 1碗
• 药芹 （芹菜）
• 榨菜片 几片
• 盐

烤鸭炒饭的做法步骤

步骤 1

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药芹洗净，切小段

步骤 2

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鸭肉切丁

步骤 3

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榨菜片切丁

步骤 4

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坐锅热油，放烤鸭炒

步骤 5

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炒至鸭肉出油加米饭，炒均匀后加盐

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步骤 6

步骤 6

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炒至米饭稍热加药芹、榨菜炒均匀即可

烤鸭炒饭的小贴士

1、炒饭推荐用平底锅，我以前用铁锅，饭粒有点粘。 2、米饭炒之前把饭粒掰开，实在掰不开，用锅铲推开。 3、不用加水，要一直不停地炒。

菜谱创建时间：2012-01-21 21:12:53