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凤凰蛋
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作者:
简单
今年过年的时候也做了这道菜,但由于过年,鹌鹑蛋没有买到。我就灵机一动用了海霸王的包心鱼丸,鱼丸也要先煮熟的。好象我觉得用鱼丸做这道菜味道更香,而且也比用鹌鹑蛋做省时间,至少不用剥皮了。只可惜过年做的没有留下照片,都怪老哥失误,只知道吃,忘记帮妹妹拍照片了。严厉批评一下。(嘿嘿,其实哥哥还是我的好哥哥啦。记住啊,一定要买海霸王的包心鱼丸哦)
用料
鹌鹑蛋
9个
肉糜
100克
虾仁
适量
凤凰蛋的做法步骤
步骤 1
蛋用水煮熟,去壳
步骤 2
肉糜加虾仁放料酒,生粉,糖,生抽,盐,鸡精拌匀
步骤 3
将蛋裹上肉糜,沾上蛋液,滚上面包粉,下锅炸至金黄
步骤 4
将炸好的蛋一剖二排如盘中
菜谱创建时间:2012-01-14 23:22:28
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