川贝雪梨膏

作者： 孙朱朱

东北今年的天气很不正常，都四月份了还下大雪，一点春天的影子都没有~~~ 正是这样的天气最不好掌握衣服的添减，和爱臭美的儿子一起出门，我穿着厚大衣都感觉冷，他只穿着T恤和薄外套明明冻得直哆嗦，却嘴硬喊不冷，就这样为了所谓的美，感冒都好多天了，药也吃了好多天，不能再吃了，可是咳嗽还很厉害~~~~ 以前春秋两季总爱把梨切块和冰糖一起蒸熟给儿子润肺，以防春秋的干燥，今年竟忘了~~~~听着他的咳声，决定做些好存放的雪梨膏，加上止咳效果好的川贝母，熬好后放入瓶中，每天给他冲好后放入瓶中随时都能喝（上学亦可以带），止咳的效果很不错，即便是不咳嗽也可以当饮料喝，不但比饮料好喝，而且比饮料健康~~~~

用料

• 川贝母 10克
• 雪梨 5个（去皮核后重1000克）
• 生姜 20克
• 大枣 100克
• 冰糖 150克
• 蜂蜜 100克

川贝雪梨膏的做法步骤

步骤 1

将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆

步骤 2

生姜切小碎块，红枣去核剪成小碎条，川贝母砸碎（将生姜红枣和梨一起打碎最好，后来才发现）

步骤 3

把1和2倒入锅中（砂锅和不锈钢锅都可，不能用铁锅）

步骤 4

大火烧开小火煮30分钟

步骤 5

用漏勺捞去里面的渣滓

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步骤 6

步骤 6

再放入冰糖小火熬到粘稠关火（大约30分钟

步骤 7

我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了，所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢，我又用大火收了一会汁，如果你也和我一样节约，也放了水，那就也这样做吧

步骤 8

煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中（无水无油）冷藏储存.需要的时候，舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可

菜谱创建时间：2012-01-14 15:10:14