腊味虾米炒四季豆

作者： 高雅

用料

• 腊肉 100克
• 腊肠 1条
• 四季豆 250克
• 虾米 30克
• 蒜蓉 少许
• 青红辣椒 各1个
• 洋葱 1/2个
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 麻油 适量
• 料酒 适量

腊味虾米炒四季豆的做法步骤

步骤 1

首先把虾米放进开水里泡软

步骤 2

腊肉、腊肠切片；四季豆切小段；洋葱、青红辣椒切成丁丁

步骤 3

锅放油烧热，放入腊味爆香，备用

步骤 4

锅里重新放油，放进蒜蓉爆香，再加入四季豆煸至断生，然后加虾米，腊味，辣椒、洋葱丁不停翻炒

步骤 5

直到闻到辣椒的味道最后加入蚝油、酱油、白糖以大火快速拌炒均匀，在锅边赞酒，放麻油少许，上碟

菜谱创建时间：2012-01-05 11:59:28